THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Công dụng: được xem là một chất giữ ẩm, dung môi, chất làm ngọt và có thể giúp bảo quản thực phẩm. Dùng trong sản xuất nước giải khát, bánh kẹo, trà sữa, tương ớt….
– Tính chất: là một polyol đơn giản, không màu, không mùi, nhớt, được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm.
– Quy cách: 250kg/thùng.
– Xuất xứ: Malaysia.
——————————————————–
THÔNG TIN LIÊN LẠC
– Giá sỉ và lẻ liên hệ: 0908.714.101
—————————————————————
CHI TIẾT SẢN PHẨM
—————————————————————
– Tên hoá học: Saccharin; 1-dioxo-1,2- benzothiazol-13-1.
– Mô tả: kết tinh có màu trắng, ngọt hơn đường từ 200-700 lần.
– Chỉ số quốc tế: E954.
– Tỷ trọng: 0.828 g/cm3.
– Lĩnh vực: phụ gia bảo quản thực phẩm – Chất tạo ngọt, đường.
– Độ tan: tan ít trong nước (0,45 g/100 ml) và ete, nhưng dạng muối natri và canxi thì dễ tan.
– Tính ổn định: Saccharin ổn định trong môi trường axit. Ở nhiệt độ cao saccharin vẫn giữ được độ ngọt vốn có.
– Điểm nóng chảy: 228,8-229,7°C
1. Công dụng:
– Không có phản ứng với các thành phần trong thực phẩm
– Khi nồng độ cao có hậu vị đắng, cùng với mùi kim loại. Vì vậy saccharin thường được kết hợp với các loại đường khác như đường aspartame với nồng độ thấp, để bổ trợ và khắc phục nhược điểm này
– Không bị hấp thu bởi hệ tiêu hoá, không gây ảnh hưởng tới hàm lượng insulin trong máu, không tạo năng lượng. Vì vậy, saccharin được xếp vào nhóm chất ngọt không calo
– Được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm, dược phẩm và vitamin.
2. CÁCH SỬ DỤNG:
– Được dùng nhiều trong đồ uống, nước ngọt.
– Có thể thay thế tối đa 25% lượng đường saccarose (đường kính) nên cũng được sử dụng tỏng sản xuất bánh, mứt, kẹo, bánh tráng miệng,…
3. TỶ LỆ SỬ DỤNG:
– Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT văn bản hợp nhất về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
4. QUY CÁCH ĐÓNG GÓI VÀ THỜI HẠN BẢO QUẢN:
– 25 kgs/bao.
– 02 năm kể từ ngày sản xuất (Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Ghi trên bao bì sản phẩm). Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hoá chất.
