Hướng Dẫn Cách Ghi Nhãn Dinh Dưỡng Thực Phẩm Theo Quy Định Mới Năm 2026

Các bác chủ xưởng và anh chị làm nghề thực phẩm cần lưu ý, chỉ còn một thời gian ngắn nữa là đến cột mốc quan trọng. Kể từ ngày 01/01/2026, tất cả các loại thực phẩm bao gói sẵn được sản xuất, kinh doanh hay nhập khẩu tại Việt Nam đều bắt buộc phải ghi thành phần dinh dưỡng rõ ràng trên bao bì. Đây là quy định mới nhất từ Bộ Y tế theo Thông tư 29/2023/TT-BYT nhằm minh bạch thông tin cho người tiêu dùng.

Việc nắm vững quy định này ngay từ bây giờ sẽ giúp cơ sở của các bác chủ động thay đổi bao bì, tránh rủi ro bị phạt hành chính hoặc phải thu hồi hàng hóa do lỗi nhãn mác khi cơ quan chức năng đi hậu kiểm.

Những Thông Tin Bắt Buộc Phải Có Trên Bao Bì

Theo hướng dẫn mới, nhãn thực phẩm không còn được ghi sơ sài mà phải thể hiện đầy đủ các chỉ số dinh dưỡng thiết yếu. Có ít nhất 5 thông tin quan trọng mà các bác phải trình bày rõ ràng:

• Năng lượng: Tính bằng đơn vị kcal.

• Chất đạm: Tính bằng đơn vị gam (g).

• Chất bột đường (Carbohydrat): Tính bằng đơn vị gam (g).

• Chất béo: Tính bằng đơn vị gam (g).

• Natri (Muối): Tính bằng đơn vị miligam (mg).

Ngoài 5 chỉ số cơ bản trên, tùy vào loại sản phẩm mà các bác cần bổ sung thêm:

• Nước giải khát, sữa chế biến: Nếu có thêm đường thì phải ghi thêm mục “Đường tổng số”.

• Thực phẩm chiên rán: Bắt buộc phải ghi thêm mục “Chất béo bão hòa”.

Cách Trình Bày Nhãn Sao Cho “Đúng Luật”

Quy định yêu cầu thông tin về dinh dưỡng phải được trình bày ở vị trí dễ nhận biết, dễ đọc và không thể tẩy xóa. Các bác có thể ghi theo dạng bảng hoặc liệt kê theo dòng tùy vào diện tích bao bì, nhưng phải đảm bảo chính xác các đơn vị đo lường (kcal, gam, miligam) và không gây hiểu lầm cho người mua.

Đối với những sản phẩm đã sản xuất và lưu thông trước ngày 01/01/2026 nhưng nhãn chưa cập nhật, các bác vẫn được phép tiếp tục bán cho đến khi hết hạn sử dụng ghi trên nhãn đó. Tuy nhiên, với các mẻ hàng mới, việc chuẩn bị bộ khung thông số dinh dưỡng là yêu cầu bắt buộc.

Cơ Hội Để Nâng Tầm Thương Hiệu Bằng Nhãn Sản Phẩm “Đẹp”

Thực tế, việc ghi nhãn minh bạch chính là một “tấm gương” phản chiếu chất lượng sản phẩm của các bác. Người tiêu dùng hiện nay rất thông thái, họ thường ưu tiên chọn những sản phẩm có hàm lượng muối (Natri) thấp và năng lượng vừa phải để bảo vệ sức khỏe.

Đây chính là cơ hội vàng để các xưởng sản xuất nhỏ chuyển mình theo hướng “Nhãn sạch”. Bằng cách thay thế các loại phụ gia đời cũ bằng những nguyên liệu tự nhiên hơn — ví dụ dùng chiết xuất nấm men thay bột ngọt để giảm Natri, hay dùng đường cỏ ngọt để giảm Calo — các bác sẽ có một bảng thành phần dinh dưỡng cực kỳ “đẹp” trên bao bì. Điều này không chỉ giúp hàng hóa dễ dàng vào siêu thị mà còn lấy được lòng tin tuyệt đối của khách hàng.

Trung Hưng Chem Đồng Hành Cùng Các Bác Vượt Qua Quy Định Mới

Trung Hưng Chem (Đại Dương Xanh) thấu hiểu những lo lắng của các bác chủ xưởng khi phải thay đổi công thức và nhãn mác. Chúng tôi không chỉ cung cấp những loại phụ gia sạch, an toàn mà còn hỗ trợ:

• Cung cấp bảng thông số kỹ thuật (SPEC): Giúp bộ phận kỹ thuật của các bác có số liệu đầu vào chuẩn xác để tính toán các chỉ số dinh dưỡng.

• Tư vấn công thức tối ưu: Hướng dẫn cách phối trộn nguyên liệu để giảm các chỉ số “xấu” trên nhãn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

• Hồ sơ pháp lý minh bạch: $100\%$ hàng nhập khẩu chính ngạch, đầy đủ chứng từ phục vụ việc tự công bố và hậu kiểm an toàn thực phẩm.

Đừng đợi đến sát ngày mới thay đổi. Hãy kết nối với Trung Hưng Chem ngay hôm nay để được hỗ trợ tận tình nhất.

Thông Tin Liên Hệ Trung Hưng Chem (Đại Dương Xanh):

• Hotline/Zalo: 0908 714 101

• Email: kinhdoanh@trunghungchem.net

• Website: https://trunghungchem.net/