THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Công dụng: kích hương, tăng hương, duy trì hương thơm cho thực phẩm.
– Tính chất: dạng hạt, màu trắng, tan tốt trong nước, mùi thơm đặc trưng.
– Quy cách: 1kg/lon, 25kgs/thùng
– Xuất xứ: Trung Quốc.
——————————————————–
THÔNG TIN LIÊN LẠC
– Giá sỉ và lẻ liên hệ: 0908.714.101
—————————————————————
CHI TIẾT SẢN PHẨM
—————————————————————
- Tên hóa học: 2-etyl-3-hydroxy-4-pyron
- Chỉ số quốc tế: E637
- Công thức hóa học: C7H8O3
- Khối lượng phân tử: 140,14 g/mol
- Lĩnh vực: Phụ gia thực phẩm
- Mô tả: Thu được bằng phương thức tổng hợp hóa học. Dạng bột tinh thể. Màu trắng.
- Độ tinh khiết: >99.0%
- Độ tan: ít tan trong nước, tan trong etanol và propylene glycon.
- Tính ổn định: Ethyl Malton có khả năng chịu nhiệt độ cao, thăng hoa ở nhiệt độ thấp.
1. Công dụng:
– Là phụ gia có mùi dễ chịu được sử dụng như một chất tạo hương cho thực phẩm, thuốc lá và ngành công nghiệp nước hoa.
– Tạo hương, điều vị, trợ hương cho sản phẩm.
– Có vị ngọt và mùi thơm mạnh, thể hiện rõ trong các sản phẩm có dạng lỏng.
– Triệt tiêu những mùi khó chịu và duy trì hương thơm của sản phẩm trong thời gian dài giúp cải thiện và tăng cường vị của sản phẩm, giúp làm tăng cường vị ngọt của kẹo và kéo dài hơn thời gian bảo quản thực phẩm.
2. Cách sử dụng:
– Loại bỏ mùi khó chịu của nguyên liệu hoặc trong quá trình chế biến như vị cay, đắng hoặc các mùi lạ xuất hiện trong thực phẩm.
– Sử dụng rộng rãi trong nhiều loại sản phẩm như trái cây sấy khô, nước ép trái cây, nước giải khát, rượu, các sản phẩm sữa, nước tương, dược phẩm, mỹ phẩm.
– Có thể thăng hoa ở nhiệt độ thấp nên có thể làm tăng hương thơm đặc trưng của sản phẩm liều lượng sử dụng ít nhưng có thể đem lại hiệu quả sử dụng rất lớn.
3. Tỷ lệ sử dụng:
– Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
Hãy gọi ngay đến chúng tôi nhé
