Chất điều vị Sodium Citrate

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Công dụng: được sử dụng như là chất bảo quản thực phẩm, và như một hương liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Điều chỉnh và giảm độ chua trong thực phẩm, mang lại cho nước soda cả hai vị chua và mặn.

- Tính chất: giống như citric acid, có vị chua, và giống như các loại muối khác, cũng có một vị mặn vì thế còn được gọi là muối chua.

- Quy cách: 25kgs/bao.

- Xuất xứ: Trung Quốc.

--------------------------------------------------------

THÔNG TIN LIÊN LẠC

- Giá sỉ và lẻ liên hệ: 0908.714.101

 

—————————————————————

CHI TIẾT SẢN PHẨM

—————————————————————

Chất điều vị Sodium Citrate

- Tên hoá học : Sodium Citrate.

- Mô tả: giống như citric acid, có vị chua, và giống như các loại muối khác, cũng có một vị mặn vì thế còn được gọi là muối chua.

- Chỉ số  quốc tế: E331

- Công thức hoá hoc: Na3C6H5O7

- Khối lượng phân tử: 258.06 g/mol (anhydrous), 294.10 g/mol (dihydrate).

- Lĩnh vực: phụ gia bảo quản thực phẩm - Chất điều vị, chất ổn định.

- Độ tinh khiết: ≥ 99%

- Thông tin thêm: Sodium citrate là tên của bất kỳ muối natri của citric acid: (1) monosodium citrate; (2) disodium citrate; (3) trisodium citrate, phổ biến nhất là loại thứ ba và có chung số E331.

1. Công dụng: 
- Trisodium citrate sử dụng như là chất bảo quản thực phẩm, và như một hương liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm.
- Điều chỉnh và giảm độ chua trong thực phẩm, mang lại cho nước soda cả hai vị chua và mặn.

2. CÁCH SỬ DỤNG: 
- Sử dụng cho các loại pho-mát, khi tan chảy mà không bị nhờn.
- Sử dụng như một chất chống oxy hoá trong thực phẩm; như một tác nhân tạo phức kim loại.

3. TỶ LỆ SỬ DỤNG: 
Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT văn bản hợp nhất về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.

4. QUY CÁCH ĐÓNG GÓI VÀ THỜI HẠN BẢO QUẢN: 
- 01 Kg/ túi, 25 túi/ thùng, 25Kg/túi.
- 02 năm kể từ ngày sản xuất (Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Ghi trên bao bì sản phẩm). Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hoá chất.